免疫是机体的防御性反应，硒能提高机体免疫功能的研究成果已十分引人注目。如唐粉芳和苏琪等报道补硒组小鼠的迟发型过敏反应显著高于不补硒的对照组（分别为0.785mm和0.601mm，P<0.05），表明硒能显著增强机体的细胞免疫力；补硒组小鼠的溶血素含量比对照组提高65%，表明硒能非常显著地提高机体的体液免疫反应；硒还非常显著地提高了巨噬细胞的吞噬功能，补硒后吞噬率（每100个巨噬细胞吞噬了鸡红细胞的巨噬细胞数）由18%增加到28%，吞噬指数（每100个巨噬细胞吞噬的鸡红细胞总数）由31增加到52，表明硒增强了机体的非特异性免疫力。

       硒营养能显著影响免疫功能是无可非议的。

长期训练对免疫功能也有显著影响。那么在不同硒营养状态下训练对机体免疫功能的影响如何呢？研究结果表明：

（1）低硒训练组外周淋巴细胞酸性α-醋酸萘酯酶阳性且染色呈弥散型的淋巴细胞百分率（ANAE+%）以及淋巴细胞对T细胞有丝分裂源刺激的增值反应能力，即SI（ConA），显著下降，说明在低硒状态下长期训练对机体免疫功能有损害作用。

（2）补硒训练组ANAE+%以及SI（ConA）显著升高，说明在训练的同时补硒有益于提高免疫功能。

（3）长期训练机体的免疫功能与肝脏的硒含量（该实验饲料硒的最高水平0.5mg/kg）和抗脂质过氧化的潜能呈显著正相关。

      这些研究结果都纷纷说明了在长期训练的同时满足机体的硒营养，对提高训练机体的免疫功能是十分必要的。