淘米水中含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米的水中含有钾，淘米水会呈现出PH值为5.5左右的弱酸性，加入食用盐入药后，具有清火、凉血、解毒等功效。

你都知道吗？

       淘米水，是一种洗过米后的水。这种水呈碱性，因为洗掉了米表皮的营养，所以可以用来浇灌植物，会有不错的效果；而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水不但是可以扮演“多重角色”的天然去污剂，而且还具有很好的药用价值。

       淘米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有一定帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。

       在皮肤科医生眼里，淘米水还有特别的功效——祛油润肤。特别是对于长青春痘、毛孔粗大的偏油性肤质的人，用淘米水洗脸后，不仅可祛除肌肤污垢，还不会刺激皮肤。

淘米水妙用

       1、用淘米水洗手，不仅能去污，还可以使皮肤滋润光滑。

       2、用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，而且还不含有化学物质，完胜洗洁剂。
       3、新的沙锅在第一次使用前，先用淘米水刷洗几遍，再装上米汤烧半个小时。经过这样的处理，沙锅就不会再漏水了。

       4、案板用久了，会产生出一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段时间后，再用盐擦洗干净，腥臭味就可以消除。

   5、菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈了，可以先在水中浸泡数小时，这样更容易擦去锈斑。

        6、带有腥味的菜，放入加了盐的淘米水中搓洗，再用清水冲洗干净，可以去除腥味。

       7、从市场上买回来的肉，有时会沾上些灰土，用自来水很难清洗干净，如果用热的淘米水洗两遍，脏物很容易清除掉。

        8、刚刷好油漆的家具，有股难闻的油漆味，用软布蘸淘米水反复擦拭，可以去掉油漆味。

       9、用淘米水洗浅色衣服，去污力强，可保持衣物鲜亮清洁。有汗迹的衣服先用淘米水泡泡再洗，容易干净。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜后，再按常规搓洗，衣服上的霉斑就可去除。

       10.毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有些许异味，而且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软了。

       每天淘米的时候，留下第二次淘米的水，放置，让它慢慢澄清，取上面的清液部分来洗脸。需要强调的是：用淘米水洗脸不宜过于频繁，建议隔一两天用一次。一般坚持用一个月之后，皮肤会有比较明显的改善。